교육과정

카페메뉴속성과정

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  • * 카페에서 응용 가능한 메뉴 제조 수업
  • * 매 해 유행하는 메뉴와 계절에 따라 커리큘럼과 상이할 수 있음

카페 메뉴반 커리큘럼

카페 메뉴반 커리큘럼
회차 교육내용 교육시간 비고
1강 에스프레소 베이스
음료 제조 		- 시럽과 소스 이용 3시간  
2강 Non-Coffee
beverage 		- 아이스 우유 거품
- 드리즐 및 에칭
- 휘핑크림 제조/세척		 3시간  
3강 Non-Coffee
beverage 		- 블렌더 사용 및 세척
- 블렌더음료 제조		 3시간  
4강 디저트, 에이드, 티 메뉴 교육 3시간